Welkom op Sott.net
woe, 08 dec 2021
De Wereld voor Mensen die Nadenken

Gezondheid & Welzijn
Kaart

Bacon n Eggs

Deze zusjes eten geen suiker, gluten en granen

Afbeelding

Jasmine en Melissa Hemsley
De Britse zussen Melissa en Jasmine Hemsley koken zonder gluten, granen en suiker. Hun kookboek De kunst om goed te eten is een grote hit. Jasmine (34) en Melissa (28) weren gluten, granen en geraffineerde suikers, ze bakken in (geklaarde) boter en de basis van bijna al hun gerechten is bouillon, getrokken van beenderen. "Natuurlijk alleen met vlees van de biologische slager."

"We zeggen: beperk je inname van geraffineerde koolhydraten zoveel mogelijk en eet tegelijkertijd meer groente," zegt Jasmine. "De magnetron: gruwelijk. De enige twee apparaten die wij nodig hebben in de keuken, zijn de zogeheten spiralizer (waarmee je bijvoorbeeld een rauwe courgette tot spaghettislierten kunt snijden) en een blender voor sapjes en smoothies."

"Sappen en smoothies zijn een fantastische manier om snel voedingsstoffen binnen te krijgen, maar als je genoeg eet, heb je ze eigenlijk niet nodig," zegt Melissa. "Dat zie je ook in ons boek: onze keuken is meer dan sapjes en smoothies, notenmelk en salade."

Commentaar: Zie ook:

- Put Down That Kale Smoothie - Why You Should Cook Your Food
- In werkelijkheid, heb je geen koolhydraten nodig voor energie
- "Koolhydraten beschadigen het brein": Neuroloog beschrijft granen als "sluipmoordenaars van je brein" - en raadt een vetrijk dieet aan


Hotdog

De voedselindustrie misleidt ons

food chemicals
We denken dat ons voedsel steeds gezonder wordt, maar is dat wel zo? De Britse journaliste Joanna Blythman ging undercover in de voedselindustrie en ontdekte dat niets is wat het lijkt.

Het valt niet mee om 6000 voedseladditieven te vermijden, zoals aroma's, glansmiddelen, verbeteraars en bleekmiddelen, die tegenwoordig in de voedselindustrie standaard worden gebruikt. Wanneer je dieper graaft, stuit je op een muur van geheimzinnigheid.

De afgelopen 10 jaar hebben de grote voedselverwerkingsbedrijven zich op de achtergrond gehouden. Ze verschuilen zich achter 'bedrijfsgeheim' en beweren dat ze hun recepten niet kunnen onthullen vanwege de concurrentie. We weten heel weinig van ons voedsel dat in de schappen van de supermarkt ligt, aldus Blythman.

Stop

Rapport WHO: glyfosaat in Roundup van Monsanto kankerverwekkend

Afbeelding
© Greet Brauwers
Protest tegen Monsanto, Cordoba, Argentinië.
De roep om glyfosaat, het basisproduct in Roundup van Monsanto en het meest gebruikte herbicide ter wereld, totaal te verbieden neemt toe in Latijns-Amerika. Dat is het gevolg van een recent rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie, dat stelt dat glyfosaat kankerverwekkend is.
In een rapport van 20 maart 2015 verklaarden kankeronderzoekers van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) na jaren van onderzoek dat glyfosaat kanker veroorzaakt. Latijns-Amerikaanse onderzoekers en organisaties zeggen dat overheden nu geen excuus meer hebben om niet op te treden.

"We pleiten voor een verbod op glyfosaat", zegt Javier Souza, verantwoordelijke van het Argentijnse Onderzoekscentrum voor Toegepaste Technologie en coördinator van Rap-Al, een organisatie die voor alternatieve herbiciden pleit. Op korte termijn wil hij al beperkingen op de verkoop van glyfosaat.

Commentaar: Wisten we al langer, de Wereldgezondheidsorganisatie loopt wat achter. Lees ook:


Attention

Eén op de vier Nederlandse jongeren gehoorschade

Afbeelding
© SXC
Eén op de vier jongeren (12 tot 25 jaar) heeft gehoorverlies. Dat blijkt uit onderzoek van het Academisch Medisch Centrum Amsterdam (AMC).

Het onderzoeksrapport 'Online Hearing Tests 2010-2014' is een analyse van ruim 300.000 hoortesten die de afgelopen vijf jaar online zijn gedaan. De resultaten zijn zeer verontrustend. Eén op de vier jongeren scoort niet goed op de test. Dit gehoorverlies op jonge leeftijd wordt met name veroorzaakt door blootstelling aan harde muziek in uitgaansgelegenheden en via muziekspelers.

Health

Verkeerd medicijngebruik leidt tot ziekenhuis opnames ouderen

Afbeelding
© EHF
Jaarlijks worden 41.000 mensen met spoed opgenomen in het ziekenhuis door verkeerd medicijngebruik. Tweederde van de opgenomen patiënten is ouder dan 65 jaar. De helft van deze spoedopnames bij ouderen had voorkomen kunnen worden.

Daarom organiseren ouderenorganisatie Unie KBO en apothekersberoepsorganisatie KNMP samen een reeks van informatiebijeenkomsten om verkeerd medicijngebruik te voorkomen en om misverstanden rondom medicatieveiligheid weg te nemen. De eerste informatiebijeenkomst 'Wijs met medicijnen' vindt plaats op donderdag 16 april in het Limburgse Bergen.

Health

1 op 2 komt in intensive care door fout ziekenhuis

Afbeelding
"Zo'n 56 procent van de ongeplande opnames op intensieve zorgen of tussenkomsten van de interne MUG is het gevolg van een ziekenhuisincident". Dat betekent dat de patiënt niet gewoon zieker is geworden, maar dat in het ziekenhuis iets niet of onvoldoende is gebeurd.
Dat zegt doctor Kristel Marquet (UHasselt) in een gesprek met Het Belang van Limburg.

Marquet heeft onderzoek verricht bij 6 Limburgse ziekenhuizen.

In meer dan de helft van de gevallen, 56 procent, is de patiënt niet gewoon zieker geworden, maar zijn er in het ziekenhuis handelingen niet gebeurd of konden ze beter gebeuren.

"Niet alle incidenten kan je voorkomen, een aantal dingen gebeuren gewoon zonder dat je daaraan iets kan doen. Maar we hebben die 56 procent verder onderzocht en daarvan blijkt de helft vermijdbaar: 46 procent kan in de toekomst voorkomen worden door verbeteracties. In totaal zouden de ziekenhuizen dus zo'n een op de vier van de ongeplande opnames kunnen voorkomen."

Bron: Belga/RR

Health

VRE-bacterie op afdeling vaatchirurgie in MST

Afbeelding
© FBF
Op de afdeling vaatchirurgie in MST is vrijdag de resistente VRE-bacterie gevonden.

Bij gezonde mensen is deze bacterie ongevaarlijk en komt gewoon in de darmen voor. Bij zieke mensen kan deze bacterie wel schadelijk zijn. Daarom heeft MST direct de nodige maatregelen getroffen om verdere verspreiding te voorkomen.

Health

Mensen die overlast hebben van stank hebben vaak meer gezondheidsklachten

Cows
Mensen die in de buurt van een megastal met kippen of varkens, of een boerderij met veel kippen, varkens en koeien wonen, hebben meer stankoverlast en mensen die last hebben van stank hebben meer gezondheidsklachten. Dit blijkt uit een publicatie van onderzoekers van het NIVEL en IRAS van Universiteit Utrecht in het wetenschappelijke tijdschrift Annals of Agricultural and Environmental Medicine.

Kun je ziek worden van stank? Met de mestgeur kunnen ook irriterende stoffen in de omgeving worden verspreid, en regelmatige stankoverlast kan leiden tot chronische stress. Veel protesten, klachten bij huisartsen en burgerinitiatieven tegen stankoverlast in de Peel, waren aanleiding om de gevolgen daarvan op de gezondheid van omwonenden te onderzoeken.

Stankoverlast en gezondheid

Mensen die overlast hebben van stank blijken meer gezondheidsklachten te hebben. Ze zeggen vaker te hoesten en verkouden te zijn, last te hebben van duizeligheid, maagpijn, buikpijn en obstipatie, en klachten door chronische stress - zoals slapeloosheid, angst en depressie - komen vaker voor. Daarnaast beoordelen zij hun eigen gezondheid een stuk slechter dan mensen die geen stankoverlast hebben. Maar ondanks dat mensen die stankoverlast ervaren meer gezondheidsklachten rapporteren, gaan er slechts weinig voor deze klachten naar de huisarts.

Eggs Fried

In werkelijkheid, heb je geen koolhydraten nodig voor energie

Vertaald door SOTT.net

Afbeelding

Van alle misvattingen over voeding en fitness die ik hoor, staat de volgende op nummer één als de meest belachelijke:

"Ik heb koolhydraten nodig voor energie."

Als dat het geval is, hoe overleefden en gedijden we als jager-verzamelaars op minder dan 80 gram koolhydraten per dag? Terwijl we erin slaagden om op een wild zwijn te jagen, een boom te beklimmen om aan een roedel wolven te ontsnappen, 8 km heen en weer te lopen om zoet water te halen, en stokken en houtblokken te verzamelen om een schuilplaats te bouwen?

Misschien hebben we het onbewust van reclamespots opgepikt, of misschien hebben we de Schijf van vijf van het voedingscentrum bekeken, maar om wat voor reden dan ook, zijn we allemaal geconditioneerd om met dit gerepeteerd antwoord te komen wanneer we lezen of horen dat het gunstig is om de inname van koolhydraten drastisch te verminderen.

De realiteit is dat mensen geen overvloedige hoeveelheid aan koolhydraten horen te consumeren. Niet omdat we dagelijks minder actief zijn dan de jager-verzamelaars, maar omdat:

Het lichaam geen behoefte heeft aan koolhydraten uit het dieet! Wanneer en als het lichaam ooit wanhopig op zoek is naar energie, is het heel goed in staat om zijn eigen glucose te maken via gluconeogenese. Indien absoluut noodzakelijk, zijn we volledig in staat om uit koolhydraatarme voedselbronnen koolhydraat-structuren te creëren.

Commentaar: Voor meer info, zie:


Health

Ophef over injectienaalden die lijmresten bevatten

Afbeelding
© ANP
Het Nederlandse actuaprogramma Dossier EenVandaag pakt vandaag uit met de stelling dat injectienaalden van het veelgebruikte merk Terumo onmiddellijk van de markt moeten worden gehaald, omdat er epoxylijm uit de naalden kan loskomen. Het van oorsprong Japanse medische bedrijf Terumo, met een vestiging op het bedrijventerrein in Haasrode bij Leuven, zegt in een mededeling op zijn website dat het nog geen gezondheidsklachten heeft gekregen over epoxylijm in injectienaalden.

"Er kan onbedoeld epoxylijm uit de naalden komen", zeggen experts in het Nederlandse televisieprogramma Dossier EenVandaag. Miljoenen van deze naalden worden gebruikt in ziekenhuizen en voor vaccinaties. De Inspectie voor de Gezondheidszorg (IGZ) is met Europese partnerorganisaties een onderzoek gestart.