Alleen al de geur van versgebakken brood verhoogt het IQ met 10 punten.
Een snelle inspectie van de krantenkoppen toont aan wat lijkt op een grootscheepse oorlog in de wereld van voedingsadviezen. Aan de ene kant vind je de
erbarmelijk misleidende praatjes over een '
vleesbelasting' overal terug in de krantenkoppen nadat een 'studie' werd uitgebracht die meedeelde dat het - wat een verrassing - levens redt. Hoewel de
LA Times net
een artikel heeft gepubliceerd dat zich als een lopend vuurtje verspreidt, getiteld 'The case against carbohydrates gets stronger' [De zaak tegen koolhydraten wordt sterker], lijkend op de titel van dr. David Ludwigs wijdverspreide artikel '
The case for a low-carb diet is stronger than ever'. De strijdlijnen worden getrokken, veganisten versus carnivoren, veel koolhydraten tegen weinig koolhydraten,
dr. Shawn Baker versus
dr. Neal Barnard. Of daar lijkt het op.
Hoewel er weinig twijfel bestaat dat dit het publiek oneindig in verwarring brengt (zoals wordt bewezen door het groeiend aantal YouTube video's over het 'veganistische ketogene dieet', een ijdele poging om afwijzende voeding-voorstanders in het midden tegemoet te komen), dient het argument werkelijk zo opgezet te worden dat men ziet wat het precies inhoudt - de poging van de waarheid en wetenschap om de druk van monolitische overheidsorganen en de
industrie te overwinnen. Het maakt niet uit wie de krantenkoppenoorlog wint, waarvan de uitkomst echt al vaststaat; het aantal mensen dat de koolhydraten laat staan en daardoor gezonder wordt, baart opzien.
Dus het was weinig verbazingwekkend dat het pro-koolhydraten kamp nog eens wat olie op het vuur gooide: De
Daily Mail publiceerde deze week een artikel dat de loftrompet over koolhydraten stak, getiteld
'How CARBS could be the secret to living longer: Diet low in protein and rich in bread, pasta and rice may protect against dementia' [Hoe KOOLHYDRATEN het geheim kunnen zijn voor een langer leven: Dieet met weinig proteïne en rijk aan brood, pasta en rijst beschermt wellicht tegen dementie]. Dit nadat ze minder dan een week ervoor '
Veganism backlash begins! Forget gobbling up your greens these women swear an ALL-MEAT diet has made them Slim, sexy and more full of energy than ever' [De tegenbeweging van het veganisme is begonnen! Denk niet aan het opschrokken van je groenten; deze vrouwen zweren dat een alleen-maar-vlees dieet ervoor zorgde dat ze slank, sexy en energieker dan ooit werden] hadden gepubliceerd. Klaarblijkelijk is de
Daily Mail, met zijn idioot lange koppen en ongegrond gebruik van alleen maar hoofdletters, net zo verward als de rest van ons.
Commentaar: Voor meer informatie over de gevaren van EM golven, luister hier naar de Health and Wellness-radioshow van SOTT (Engelstalig) over dit onderwerp.
Het bewijs blijft zich opstapelen: