Welkom op Sott.net
woe, 08 dec 2021
De Wereld voor Mensen die Nadenken

Gezondheid & Welzijn
Kaart

Health

Onderzoekers linken blootstelling aan fluoride aan ADHD, tot 131.000 extra gevallen in 8 jaar tijd

Afbeelding
Mensen worden steeds vaker blootgesteld aan fluoride, dat onder meer in tandpasta, mondwater en tandenstokers zit. Vooral in Amerika krijgen mensen te veel fluoride binnen, wat leidt tot een flinke toename in het aantal gevallen van fluorose. Die aandoening veroorzaakt witte vlekjes op je tanden.

In Amerika, waar drinkwater nog steeds wordt gefluorideerd, is de maximumhoeveelheid fluoride om die reden gehalveerd. Het is de eerste keer sinds 1962 dat de aanbevolen hoeveelheid fluoride in drinkwater is aangepast.

Attention

Gevaarlijke, verboden stof in frisdranken Jumbo en AH, kans op hartproblemen

Afbeelding
Voedselwaakhond foodwatch heeft in de Jumbo en Albert Heijn frisdranken aangetroffen waarin het zeer omstreden ingrediënt gebromeerde plantaardige olie zit.

Deze chemisch bewerkte verbinding, die ook dienst doet als vlamvertrager, is gevonden in de frisdranken Mountain Dew Voltage en Mountain Dew Red Code. Jumbo zou inmiddels aan foodwatch hebben laten weten direct de frisdranken uit de schappen te halen, Albert Heijn gaat dat op een later moment doen.

De consumptie van gebromeerde plantaardige olie kan leiden tot hartproblemen, gedragsproblemen en verminderde vruchtbaarheid. Daarnaast zijn er meldingen dat bij hoge consumptie zenuwaandoeningen, geheugenverlies en ontstekingen kunnen optreden.

Het ingrediënt is in de Europese Unie verboden. In de Verenigde Staten is de stof omstreden, maar niet verboden. De varianten van Mountain Dew zijn door een importeur vanuit de VS op de Nederlandse markt gebracht.

Commentaar: Zie ook: There's Flame Retardant in Mountain Dew and Other Sodas

Dit ingrediënt zou ook in de volgende producten kunnen zitten: Squirt, Fanta Orange, Sunkist Pineapple, Gatorade Thirst Quencher Orange, Powerade Strawberry Lemonade and Fresca Original Citrus.


Bacon n Eggs

Bewezen: Consumptie van cholesterol heeft geen impact op cholesterolgehalte in het bloed of hartziekten

bacon & eggs
Het gerenommeerde Credit Suisse Research Institute heeft een rapport uitgebracht over feiten en fabels rond de consumptie van vet en cholesterol. In het verleden werd vaak geadviseerd om de consumptie van verzadigde vetten en cholesterol te beperken.

Vandaag de dag blijkt uit het meeste medische onderzoek dat we juist natuurlijke onbewerkte vetten nodig hebben, zowel verzadigde als enkelvoudig onverzadigde (biologische zuivel, grasgevoerd vlees, natuurlijke oliën en noten).

Het instituut hield 400 medische studies en boeken geschreven door wetenschappers en experts uit de industrie tegen het licht. Ook werden artsen, consumenten en voedingsdeskundigen geïnterviewd.

Commentaar: Zie ook:
Japanse wetenschappers ontkrachten statinehype: mensen met hoog cholesterol leven langer

De Schotse arts en onderzoeker Malcolm Kendrick, schrijver van het boek De Cholesterolhype, zegt al jaren dat je langer zult leven als je een hoog cholesterol hebt. Andersom geldt: als je een laag cholesterol hebt, sterf je jonger. Cholesterolverlagende medicijnen (statines) worden echter massaal geslikt, in Nederland door 1,5 miljoen mensen. Ze werken alleen bij mannen van middelbare leeftijd en niet bij vrouwen en ouderen. Bovendien hebben ze veel vervelende bijwerkingen.

Op 30 april werd in het blad Annals of Nutrition and Metabolism een Japans onderzoek naar cholesterol gepubliceerd. De hoofdonderzoeker stelt voorop dat hij lange tijd heeft geloofd dat statines een heilzame werking hebben. Hij gaf zelfs lezingen over de voordelen van statines. Achteraf gezien waren dat'verschrikkelijke en onvergeeflijke fouten'.



Bacon n Eggs

Paleo is hét populaire alternatief voor het hedendaagse hormoonverstorende westerse voedingspatroon

Afbeelding
Heb je er genoeg van dat je niet naar volle tevredenheid in de spiegel kunt kijken, dat je niet je ideale gewicht kunt bereiken en behouden? Word je moe van het idee om te bedenken wat je volgende maaltijd zal zijn en gek van alle 'moeilijke ingrediënten' die nergens anders te verkrijgen zijn dan in een biologische speciaalzaak of online?

Het hedendaagse westerse 'voedingspatroon' brengt je hormonen op hol, geeft stress af aan het lichaam en veroorzaakt ontstekingen. De reactie van je lichaam is vet vasthouden.

Volgens het CBS is ruim 43 procent van de mannen en vrouwen te zwaar. Toch spenderen we met z'n allen een recordbedrag aan afslankpillen en dieetboeken. Missen we iets? Uit een Amerikaanse studie blijkt dat mensen die een dieet volgen in de eerste zes maanden vaak vijf tot 10 procent van hun startgewicht verliezen, maar dat er binnen vijf jaar uiteindelijk 60 procent meer gewicht bijkomt.

Deze 'diëten' zijn dus geen oplossing. Als je veel dieetvoedsel en bewerkte voeding eet (en zelfs zogenaamde gezonde voeding zoals volkorenbrood en soja) gaan je bijnieren het stresshormoon cortisol aanmaken. Dat hormoon zorgt er op de lange termijn voor dat je lichaam meer vet gaat opslaan rond je buik en organen.

Commentaar: Zie ook: A Real Paleo Diet - Grassfed Meat, Fat, and Organ Meats


Heart

Groene golf trekt over de wereld: Rusland verbiedt de productie van genetisch gemodificeerd voedsel

Afbeelding
Voedsel dat in Rusland wordt geproduceerd mag geen genetisch gemodificeerde organismen (ggo's) bevatten. Daartoe heeft het Russische kabinet besloten, zo liet een hoge overheidsfunctionaris aan journalisten weten.

"We hebben besloten om geen ggo's te gebruiken bij de voedselproductie," zei de Russische vicepremier Arkady Dvorkovich tijdens een internationale conferentie over biotechnologie in de stad Kirov.

Commentaar: Hoe zit het in Nederland? Volgens HealingFoods:
Genetisch gemanipuleerd voedsel in Nederland

Sinds 2004 is het ook mogelijk om in de Europese Unie en dus ook in Nederland en België genetisch gemodificeerde rassen te verbouwen. Er is een Europese richtlijn die bepaalt dat ingrediënten van GGO (=genetisch gemanipuleerde organismen) gebruikt in levensmiddelen op het etiket vermeld moeten worden. Deze richtlijn is van toepassing op elk voedingsmiddel dat ofwel meer dan 0,9% aan GGO's bevat of waarvan de aanwezigheid van GGO-ingrediënten niet kan worden opgespoord. Dit geldt voor alle producten die in Europa worden verkocht, óók als ze geïmporteerd zijn.

Op het etiket staat dan bijvoorbeeld: 'Geproduceerd met genetisch gemodificeerde maïs/soja/koolzaad' of ''Bevat ingrediënten geproduceerd met genetisch gemodificeerde maïs/soja/koolzaad'. In dat geval gaat het bijvoorbeeld om olie uit gentech-soja, of zoetstof of glucosesiroop gemaakt van gentech-maïs. Ook lecithine, eiwithydrosylaat, soja-eiwit en (chemisch) gemodificeerd zetmeel kunnen gemaakt zijn uit gentech-gewassen. [...]

Helaas zijn de meeste onderzoeken die gedaan zijn maar van korte duur. Wat de gevolgen op lange termijn zijn, is nog niet goed onderzocht. Toch verleend EFSA op basis van deze (onvolledige) onderzoeken al vergunningen. Er komen steeds meer onderzoeken die een negatief gezondheidseffect laten zien. [...]

Bij biologische producten wordt geen gentechnologie gebruikt, óók niet in de vorm van veevoer of enzymen uit genetisch gemodificeerde bacteriën, schimmels of gisten. Ook mag een product alleen biologisch heten als er geen vervuiling is aan te tonen. Biologische producten zijn herkenbaar aan het EKO-keurmerk of het woord 'biologisch'. Als je geen gentech wilt eten, kun je dus het beste kiezen voor biologisch voedsel.



Hotdog

Vrouw sterft na eten van getoast brood

Afbeelding
© ss
Een Britse vrouw van 75, Vera Williams, is overleden na het eten van getoast brood.

De vrouw was eerder al drie keer naar het ziekenhuis gegaan. De dokter die haar tijdens dat eerste bezoek had onderzocht, Nor Ismail, zei dat ze er niet ziek uitzag, en stuurde haar weer naar huis. Twee weken later werd Williams door een andere dokter onderzocht. Williams zei de dokter toen dat ze pijn had in haar nek, maar ze vertelde er niet bij dat die pijn al twee weken aanhield.

Die tweede dokter, dokter Adedeji Adeleke, dacht dat mevrouw Williams een of andere infectie had in haar keel. Ze kreeg antibiotica voorgeschreven en mocht weer naar huis.

Eye 1

"Als de voedselindustrie ergens voor gaat liggen, hebben we eigenlijk geen schijn van kans"

Afbeelding
De Nederlandse Europarlementariër Bas Eickhout wordt in Brussel bestookt door de voedsellobby. Hij pleit in het Europees Parlement voor een zogenoemd stoplichtensysteem, waarbij de consument in één oogopslag kan zien of een product veel zout, suiker of vet bevat.

"De lobby was gigantisch," zei Eickhout. "Mijn mailbox stroomde vol industrie. En die lobby won!" De voedsellobby werkt vooral op basis van argumenten. Hij wordt er zelf soms cynisch van hoe politici zich voor het karretje laten spannen.

Health

Vaker alcoholvergiftiging bij kinderen door handdesinfectiemiddelen

Afbeelding
© AFP
Het aantal kinderen dat een alcoholvergiftiging oploopt door het drinken van desinfectiemiddelen voor handen stijgt snel.

Dat meldt het Amerikaanse nieuwsplatform 13WTHR dinsdag.

Het Poison Control Center van het universitaire ziekenhuis van Kansas kreeg dit jaar 153 meldingen van alcoholvergiftiging door desinfectiemiddelen voor handen.

Bad Guys

Hoe lightproducten hebben geleid tot miljoenen extra gevallen van onnodig vroegtijdig overlijden

Afbeelding
In de jaren zeventig begonnen westerse overheden de bevolking te adviseren om zo weinig mogelijk vet voedsel te eten. We maakten kennis met halfvolle melk en lightproducten. Dit rampzalige besluit is gebaseerd op slecht onderzoek en maakt nog steeds veel onnodige slachtoffers, schrijft William Cortvriendt in HP/De Tijd.

In 1977 publiceerde een Amerikaanse commissie een rapport waarin werd geadviseerd om de hoeveelheid vet in ons eten te beperken en de hoeveelheid koolhydraten te vergroten. Vrijwel alle westerse overheden namen dit advies over. Het is nog steeds actueel, ook in ons land.

Commentaar: Zie ook dit artikel: Forget low-fat diets: Saturated fats are good for you and we should all be feasting on fat


Hotdog

Dit is de reden waarom witbrood je depressief maakt

Afbeelding
Het eten van veel witbrood, witte bloem en suiker is bij oudere vrouwen gelinkt aan depressie, zo blijkt uit een studie van de Columbia University die is gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition. Als je daarentegen veel hele granen en groenten eet, neemt het risico af.

In Nederland lijdt grofweg vijf procent van de mensen aan een depressie, de benaming voor een stemmingsstoornis die zich kenmerkt door een verlies van levenslust of zware neerslachtigheid. Als aan een aantal criteria wordt voldaan, spreekt men van een klinische depressie.

Commentaar: Hele granen zijn echter ook ongezond: