Chocolaatjes
© Shutterstock/KJN
Pure chocolade werd lang beschouwd als gezond snoep - maar een nieuw rapport suggereert dat de lekkernij eigenlijk schadelijk zou kunnen zijn.

Uit een nieuw onderzoek van Consumer Reports blijkt, dat pure chocoladerepen mogelijk twee zware metalen bevatten die in verband worden gebracht met een groot aantal gezondheidsproblemen.

Deze club onderzocht 28 pure chocoladerepen van de volgende merken: Hershey's, Ghirardelli, Lindt, Dove, Godiva, Trader Joe's, Hu, Mast, Taza Chocolate, Valrhona, Beyond Good, Equal Exchange, Scharffen Berger, Alter Eco, Pascha, Tony's, Lily's, Chocolove, Endangered Species, Theo en Green & Black's.

De onderzoekers ontdekten dat alle 28 chocoladerepen cadmium bevatten, een natuurlijk element dat in de bodem voorkomt en in de cacaobonen terechtkomt; evenals lood, dat op natuurlijke wijze de bonen verontreinigt.

De zware metalen worden in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen zoals longproblemen, geheugenproblemen, kanker en zelfs vroegtijdige dood.

Van lood is bekend dat het gevaarlijk is voor de mens: langdurige blootstelling veroorzaakt geheugenverlies, hoge bloeddruk, buikpijn en stemmingsstoornissen bij volwassenen, terwijl schade aan de hersenen en het centrale zenuwstelsel leidt tot leer- en gedragsproblemen bij kinderen.

Volgens de Centers for Disease Control and Prevention worden zelfs lage niveaus van cadmium beschouwd als kankerverwekkend en in verband gebracht met nierkanker en broze botten.

Hoewel de producten geen extreem hoge niveaus van de metalen bevatten, waren de niveaus toch hoog genoeg om een gezondheidsrisico op te leveren, aldus James Rogers, directeur voedselveiligheid en -onderzoek bij Consumer Reports.

Bij 23 van de 28 repen zou het eten van slechts een kleine 30 gram per dag een volwassene boven het niveau voor ten minste één van de metalen voor schadelijke effecten brengen. Vijf van die repen zaten zowel voor cadmium als voor lood boven die niveaus. Vijf van de repen hadden relatief lage gehalten van beide.

Consumer Reports gebruikte het maximaal toegestane dosisniveau (MADL) van Californië van 0,5 microgram lood en 4,1 microgram cadmium om de gezondheidsrisico's te bepalen.

Veel van de chocoladerepen met verontrustende gehalten hadden het woord "biologisch" op het etiket staan, wat niet garandeert dat de toxiciteitsniveaus niet hoog zijn.

De repen met een hoog cadmiumgehalte waren:
  • Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Cocoa: met een cadmiumgehalte van 112% van Californië's MADL
  • Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Cocoa: 138%
  • Equal Exchange Organic Extra Dark Chocolate 80% Cacao: 120%
  • Lindt Excellence Dark Chocolate 70% Cocoa: 116%
  • Scharffen Berger Extra Dark Chocolate 82% Cacao: 136%
  • Alter Eco Organic Dark Chocolate Classic Blackout 85% Cacao: 204%
  • Pascha Organic Very Dark Dark Chocolate 85% Cacao: 253%
  • Dove Promises Deeper Dark Chocolate 70% Cacao: 112%
Tot de repen met een hoog loodgehalte behoorden:
  • Tony's Chocolonely Dark Chocolate 70% Cocoa: met een loodgehalte van 134% van Californië's MADL
  • Lily's Extra Dark Chocolate 70% Cocoa: 144%
  • Godiva Signature Dark Chocolate 72% Cacao: 146%
  • Chocolove Strong Dark Chocolate 70% Cocoa: 152%
  • Lindt Excellence Dark Chocolate 85% Cocoa: 166%
  • Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cocoa: 181%
  • Trader Joe's Dark Chocolate 72% Cacao: 192%
  • Hu Organic Simple Dark Chocolate 70% Cacao: 210%
  • Chocolove Extreme Dark Chocolate 88% Cocoa: 240%
  • Hershey's Special Dark Mildly Sweet Chocolate: 265%
De volgende chocoladerepen bevatten een zorgwekkend gehalte van zowel lood als cadmium:
  • Theo Organic Pure Dark 70% Cocoa: 120% van de MADL voor lood, 142% voor cadmium
  • Trader Joe's The Dark Chocolate Lover's Chocolate 85% Cacao: 127% en 229%
  • Theo Organic Extra Dark Pure Dark Chocolate 85% Cocoa: 140% en 189%
  • Lily's Extremely Dark Chocolate 85% Cocoa: 143% en 101%
  • Green & Black's Organic Dark Chocolate 70% Cacao: 143% en 181%
De vijf repen die lagere gehalten bevatten en als "veiliger keuzes" werden aangemerkt, zijn:
  • Mast Organic Dark Chocolate 80% Cocoa: 14% van de MADL voor lood, 40% voor cadmium
  • Taza Chocolate Organic Deliciously Dark Chocolate 70% Cacao: 33% en 74%
  • Ghirardelli Intense Dark Chocolate 85% Cacao: 36% en 39%
  • Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacao: 61% en 96%
  • Valrhona Abinao Dark Chocolate 85% Cacao: 63% en 73%
De National Confectioners Association, de brancheorganisatie, stelde dat chocolade en cacao veilig zijn om te eten en deelde TODAY in een verklaring mee, dat pure chocolade "als lekkernij kan worden genoten zoals dat al eeuwen het geval is." De in deze studie genoemde producten voldoen aan strenge kwaliteits- en veiligheidseisen."

Zie: https://nypost.com/2022/12/16/toxic-heavy-metals-found-in-many-chocolate-bars-study/