groenteconserven
© ANPGroente in een pot (archieffoto): aan 46 procent wordt suiker toegevoegd.
Bijna de helft van de groenten in pot of blik bevat suiker die door de fabrikant is toegevoegd. Absurd, zegt 'voedingswaakhond' Foodwatch, die het hoog tijd vindt dat de overheid de voedingsindustrie aanpakt.
Foodwatch onderzocht het assortiment groenteconserven van de supermarkten AH, Jumbo, Lidl en Aldi. Aan 79 van de 170 geteste blikken en potten groente was suiker toegevoegd. Dat komt neer op 46 procent van de onderzochte producten. "Zelfs aan biologische groenten bleken suikers toegevoegd", zegt Foodwatch.

Toegevoegde suikers werden onder meer gevonden in deze producten:
  • bieten
  • doperwten
  • kapucijners
  • maïs
  • rode kool
  • spruiten
  • tuinbonen
  • wortels
Het suikergehalte was het hoogst bij rode kool: tot 10 gram suiker per 100 gram. Ook in bieten en maïs zat veel suiker, 'al is dat bij maïs van nature al vrij hoog', zegt de organisatie.

Weinig verschil tussen merken

Er zijn ook producten waarin geen toegevoegde suikers werden gevonden:
  • boerenkool
  • champignons
  • sperziebonen
  • spinazie
Tussen de verschillende merken was weinig verschil. Foodwatch testte Bonduelle en Hak en hield daarnaast de huismerken van de vier supermarkten tegen het licht.

Wie denkt beter af te zijn door biologische producten te kopen, komt bedrogen uit: aan zes van de elf onderzochte biologische conserven waren suikers toegevoegd in de vorm van rietsuiker en honing. Het ging om bieten, doperwten en worteltjes.

Voor consumenten die op hun gewicht willen letten, heeft Foodwatch een simpel advies: lees het etiket. "Niet de voorkant, vol mooie praatjes", zegt de organisatie, "maar de kleine lettertjes op de achterkant, de ingrediëntenlijst. Kies voor groenten zonder toegevoegde suiker en liefst ook zonder toegevoegd zout."


Commentaar: Zout lijkt niet slecht te zijn voor de gezondheid: Luister ook naar onze Health & Wellness radio show over zout (voertaal is Engels): The Health & Wellness Show: The Importance of Salt


Groenten in pot of blik waaraan suiker is toegevoegd, staan niet in de adviezen van de Wereldgezondheidsorganisatie voor een gezond voedingspatroon, zegt Foodwatch. "Ook het Voedingscentrum laat conserven met toegevoegde suikers buiten de schijf van vijf."

Langdurig effect op eetgedrag

Suiker maakt niet alleen dik, maar leidt er ook toe dat kinderen 'andere smaken niet leren waarderen en een voorkeur krijgen voor zoet'. Dat kan 'langdurig effect hebben op eetgedrag', zegt Foodwatch.