OF THE
TIMES
Stoffen die veelvuldig worden toegevoegd aan ijs, margarine, verpakt brood en veel ander bewerkt voedsel kunnen verschillende ontstekingsziekten veroorzaken, waaronder colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn. Dat hebben wetenschappers van de Georgia State University ontdekt.
De onderzoekers keken tijdens hun studie naar emulgatoren, chemicaliën die helpen bij het mengen van twee stoffen die normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn. Bij muizen veranderen emulgatoren de samenstelling van darmbacteriën waardoor ontstekingen ontstaan.
Dergelijke ontstekingen worden geassocieerd met de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa, maar ook met metabool syndroom, een reeks aandoeningen die het risico op diabetes type 2, hartziekte en beroerte verhogen.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) maakt zich zorgen over de toename van het aantal kunstmatig opgewekte bevallingen in Nederland. Een op de vijf geboortes wordt ingeleid, vaak zonder medische noodzaak. Dat vergroot de kans op complicaties.In 2008 werd 15,5 procent van de bevallingen in Nederland ingeleid, inmiddels is dat 21,8 procent. Vrouwen vragen er vaker zelf om en artsen dringen er op aan omdat ze bang zijn voor complicaties en aansprakelijkheid, aldus verloskundigenvereniging KNOV.
Aan het begin van de twintigste eeuw vond slechts 1,8 procent van de Nederlandse bevallingen plaats in het ziekenhuis. In 2008 was dat percentage gestegen naar 71. Een snelle opmars, maar nog steeds uitzonderlijk traag in vergelijking met de rest van Europa, waar de vroedvrouwen geen enkele wettelijke bescherming hadden. Tot de Tweede Wereldoorlog beviel 77,9 procent van de vrouwen thuis; daarna gingen de ontwikkelingen sneller.Helaas daalt dat aantal nog steeds. Vrouwen geven hun kracht en macht steeds meer uit handen en laten het over aan de medici met alle nare gevolgen van dien.
Commentaar: Zie ook dit artikel: Forget low-fat diets: Saturated fats are good for you and we should all be feasting on fat