Gezondheid & WelzijnS


Cheeseburger

Deze schadelijke E-nummers kun je maar beter vermijden


NineForNews
vri, 31 jul 2015 13:27 UTC
Afbeelding
Steeds meer mensen vermijden E-nummers omdat ze slecht voor je zouden zijn. Welke E-nummers zijn onschuldig en voor welke zou je moeten oppassen?

E-nummers zijn hulpstoffen die zijn goedgekeurd door de Europese Unie: denk aan conserveermiddelen, emulgatoren, smaakversterkers en zuurregelaars.
Lees Meer...
Bacon

Experiment laat zien: Alles wat je weet over culinaire oliën, klopt niet


NineForNews
woe, 29 jul 2015 11:39 UTC
Afbeelding
Bak je in olie of in vet? Als je denkt dat zonnebloemolie gezonder is dan reuzel of andere dierlijke vetten, heb je het mis. Uit recent onderzoek is namelijk gebleken dat deze producten hun ongezonde reputatie niet verdienen.

Door gebruik te maken van deze meer ouderwetse methoden om te bakken kun je de kans op hartziekten en kanker terugdringen, zo blijkt uit het BBC-programma Trust Me I'm A Doctor.

Een groep onderzoekers keek in het programma welke vetten en oliën het beste zijn om in te bakken. Vrijwilligers kregen onder meer zonnebloemolie, raapzaadolie, maïsolie, olijfolie, boter en ganzenvet om hun voedselproducten in te bakken.

Commentaar: Zie ook: Forget low-fat diets: Saturated fats are good for you and we should all be feasting on fat

Lees Meer...
Health

Vier Nederlanders in quarantaine om ebola


HLN
don, 30 jul 2015 20:19 UTC
Afbeelding
© AFPIn totaal zijn 123 mensen in quarantiane geplaatst.
In Sierra Leone zijn vier Nederlanders uit voorzorg in quarantaine geplaatst om een besmetting met ebola uit te sluiten. Het gaat om twee artsen en de vrouw en een kind van een van hen.

"De artsen werken in het Masanga Ziekenhuis in Tonkolili waar vorige week een patiënt aan ebola overleed", zei Frank van Raaij, voorzitter van de stichting Masanga Nederland, vanavond in het VPRO-programma Bureau Buitenland op NPO Radio 1.
Lees Meer...
Cheeseburger

Heb je je altijd al afgevraagd waarom kant-en-klare producten zo goedkoop zijn? Dit is de reden


NineForNews
maa, 27 jul 2015 16:50 UTC
Afbeelding
De meeste consumenten willen het liefst zo weinig mogelijk betalen voor levensmiddelen. De voedselindustrie heeft daar oplossingen voor bedacht die legaal zijn, maar toch vragen oproepen. We noemen enkele voorbeelden.

Kaas

In kaas op kant-en-klare pizza's zit hoogstwaarschijnlijk geen gram melk. De Amerikaanse chemiereus Cargill heeft twee soorten imitatiekaas gemaakt. De ene soort bestaat uit melkeiwitten, palmolie (die slecht is voor hart en bloedvaten) en een reeks smaakversterkers. De andere nepkaas bevat drie soorten zetmeel, aroma's en geen spoor vaan kaas. Deze nepkaas vind je ook in andere kant-en-klare producten zoals lasagne, cheeseburgers en moussaka.
Lees Meer...
Attention

Melk de witte sloper: waarom melk slecht voor je is


NineForNews
vri, 24 jul 2015 14:00 UTC
Afbeelding
Bijna iedereen is wel bekend met de slogans 'Melk is goed voor elk', 'Melk Moet' en 'Melk de Witte Motor'. Dankzij die campagnes kregen hele generaties Nederlanders met de paplepel ingegoten dat melk goed is voor de jeugd en vooral voor onze botten.

De laatste jaren klinken er echter steeds meer negatieve geluiden over dit witte drankje. Het verzadigde vet uit melk zou leiden tot hart- en vaatziekten en de eiwitten in melk zouden de opname van calcium juist afremmen. Het melkeiwit caseïne zou verder kankerverwekkend zijn, net als de hormonen die erin zitten en die boeren aan de koeien toedienen om de productie te verhogen.

Commentaar: Zie ook: Not so shocking! New study indicates everything you thought you knew about milk is wrong

Lees Meer...
Cheeseburger

Waarom een westers dieet slecht is voor je gezondheid


NineForNews
din, 21 jul 2015 07:57 UTC
supermarket shelves
Meer dan de helft van de wereldbevolking woont inmiddels in steden. Rond 2050 zal 70 procent van alle mensen in een stad wonen. Wonen in de stad gaat doorgaans gepaard met weinig fysieke activiteit en een westers dieet.

David Tilman van de Universiteit van Minnesota heeft onderzoek gedaan naar de invloed van dieetkeuzes op onze gezondheid. Hoe rijker mensen zijn, hoe meer calorieën en vlees ze naar binnen werken, aldus Tilman.

Steeds meer mensen raken ondervoed omdat ze voedsel eten dat niet goed voor ze is. Ook krijgen steeds meer mensen toegang tot bewerkte voeding. "Bewerkt voedsel bevat weinig voedingsstoffen," zei Tilman. Dergelijk voedsel bestaat vooral uit 'lege calorieën' zoals hij dat noemt.

Commentaar: Is (rood) vlees, of dierlijke eiwitten, wel zo slecht? Zie bijvoorbeeld: SOTT Exclusive - The ultimate dietary terror threat in 2015: Red meat (again)

Uiteraard is er een groot verschil tussen vleeswaren waarin allerlei ingrediënten en E-nummers zitten en biologisch, of zelfs beter, grasgevoerd vlees dat niet bewerkt is.

Lees Meer...
Bacon n Eggs

Mensen met overgewicht gebaat bij kou, hoeveelheid bruin vet en energieverbruik nemen toe


Telegraaf
maa, 20 jul 2015 06:56 UTC
Afbeelding
'Iceman' Wim Hof werkt aan zijn hoeveelheid bruin vet
Mensen met overgewicht hebben baat bij blootstelling aan kou. De hoeveelheid bruin vet en het energiegebruik nemen door kou toe en dat helpt om het overgewicht in ieder geval niet te laten toenemen.
Dit blijkt uit het promotieonderzoek van Anouk van der Lans die promoveerde aan de Universiteit Maastricht.

Warmte

Bruin vet en het effect van blootstelling aan kou is in het Maastricht UMC+ al sinds 2009 onderwerp van onderzoek. Bruin vet gebruikt energie om warmte te produceren en is dus gunstig. Dit in tegenstelling tot wit vet, dat alleen maar energie in het lichaam opslaat. Bij eerder onderzoek werd de bruin-vetactiviteit van slanke mensen onderzocht. Slanke mensen hebben doorgaans meer bruin vet dan mensen met overgewicht.

Van der Lans heeft nu voor het eerst proefpersonen met een Body Mass Index tussen de 28 en 35 aan koude blootgesteld. Deze proefpersonen verbleven - gekleed in korte broek en T-shirt - 10 dagen achter elkaar gedurende 6 uur per dag in een kamer waar de temperatuur was teruggeschroefd tot 13 à 14 graden Celsius.

Commentaar: Koud douchen kan hierbij ook helpen.
Daar begint het mee, aldus 'Iceman' Wim Hof die het onderwerp was van verschillende studies. Je aanpassen aan kou heeft ook andere gezondheidsvoordelen, het verhoogt namelijk je weerstand.

Lees ook:

Lees Meer...
Health

Opnieuw verdachte van ebola opgenomen in ziekenhuis


Blikopnieuws
vri, 17 jul 2015 11:27 UTC
Ebola Virus
© Wikimedia Commons
Er is opnieuw een mogelijk geval van het ebola virus ontdekt in Nederland. Donderdagavond werd een man in Wageningen met een ambulance overgebracht naar het Radbout ziekenhuis in Nijmegen. Dit meldt De Gelderlander.
Lees Meer...
Health

Patiënt in Leids Universitair Medisch Centrum onderzocht op ebola


Blikopnieuws
don, 02 jul 2015 20:06 UTC
Afbeelding
© Ambulance Amsterdam
Vandaag wordt een patiënt beoordeeld in het LUMC vanwege een verdenking op ebola. De patiënt is recent in een gebied in West-Afrika geweest waar ebola voorkomt. In Nederland heeft de patiënt ziekteverschijnselen ontwikkeld waarbij volgens protocol ebola moet worden uitgesloten. De patiënt wordt in een speciaal daarvoor ingerichte isolatiekamer onderzocht.

De medische staf en verpleging van het LUMC zijn voorbereid op en getraind voor de opvang van patiënten met (verdenking op) ebola. Tijdens de verpleging van dergelijk patiënten is er voor bezoekers, medewerkers en andere patiënten geen risico op besmetting.
Lees Meer...
Health

Daar is ebola terug: nieuwe dode in Liberia


HLN
din, 30 jun 2015 10:45 UTC
Afbeelding
© APIn Liberia eiste de ebola-epidemie bijna 5.000 doden.
In Liberia is een zeventienjarige jongen overleden door het ebolavirus. Dat heeft onderminister van Gezondheid Tolbert Nyenswah dinsdag meegedeeld. De jongen is het eerste slachtoffer van de ziekte sinds het Afrikaanse land op 9 mei officieel virusvrij werd verklaard door de wereldgezondheidsorganisatie WHO.

Het slachtoffer was afkomstig uit Margibi County, een district niet ver van de hoofdstad Monrovia. De jongen testte positief op ebola na zijn dood. Volgens Nyenswah is er geen reden voor paniek. Het stoffelijk overschot is verbrand en de autoriteiten zoeken uit met wie de jongen contact had toen hij ziek was.
Lees Meer...